今日の給食

○献立
　・鯖の味噌だれ
　・五目野菜の辛煮（まこもだけ入り）
　・りんご
　・ごはん
　・牛乳

【おいしい秘密、そっと教えます！】　
　今日は、デザートの「りんご」についてです。
　「一日に一個のリンゴは医者を遠ざける」というイギリスのことわざがある走です。
　リンゴは高血圧などの生活習慣病の予防に効果がある「食物繊維」や「カリウム」が多く含まれています。
　また、花粉症などのアレルギー症状を抑えたり、虫歯を予防したりする働きもがあります。
　今が旬のりんご、食べて元気に過ごしましょう。

　
○献立
　・しょうゆ焼きそば（まこもたけ入り）
　・黄金肉団子
　・フルーツ白玉
　・フラワーロール
　・牛乳

【おいしい秘密、そっと教えます！】
　今日は「フルーツ白玉」についてです。
　フルーツ白玉は、ミカン、桃、パイナップルの缶詰と、しっかりした噛み応えのある「３色の白玉団子」を一緒に和えてあります。
　「白玉だんご」は簡単につくることができます。
　好きなフルーツを切って入れたり、あんこやアイスクリームをのせたりして、オリジナルな「フルーツ白玉」を通って見てはいかがでしょうか。
　ただし、白玉だんごはよく噛んで、喉に詰まらせないように注意しましょう。
　

○献立
　・鶏肉のレモン煮
　・キャベツの塩昆布和え
　・豆腐とエノキの味噌汁
　・ご飯
　・牛乳
　

○献立
　・イカのチリソース
　・ワカメスープ（まこもだけ入り）
　・ミカン
　・ごはん
　・牛乳

【おいしい秘密、そっと教えます！】
　１つ目は「イカのチリソース」です。
　チリソースとは、トウガラシが入っている少し辛いトマトソースのことを言います。
　今日は「イカ」を使っていますが、「エビ」や「鶏肉」などにも合うソースです。
　「イカ」は肉などに比べて脂肪が少なく、カロリーは低めですが、これから体が大きく成長していく皆さんに必要な「たんぱく質」は多く含まれています。
　２つ目は、わかめスープに入っている「まこもだけ」についてです。
　まこもだけは、お米と同じイネ科の植物で、田んぼで作られています。
　成長すると２ｍくらいの高さになりますが、食べられるのは下から３０ｃｍくらいの白いところだけになります。
　味はあまりありませんが、歯ごたえがよく、タケノコのような食感でどんな料理にも合います。
　職員室前には「まこもだけ」の実物が飾ってありますので、ぜひ見に来てみてください。

○献立
　・ちりめんじゃこご飯
　・竹輪の磯部揚げ
　・せんべい汁
　・牛乳

○献立
　・焼き肉丼
　・サツマイモの味噌汁
　・牛乳

【おいしい秘密、そっと教えます！】
　今日は「焼き肉丼」のお話です。
　焼き肉丼で使われる「豚肉」にはビタミンB１という栄養がたくさん含まれています。
　ビタミンB１は、ご飯などに含まれる糖質をエネルギーび変える働きをしてくれます。
　そのために、ビタミンB１をしっかり摂ると、疲れにくい体になります。
　今日もしっかり食べて、疲れを吹き飛ばしましょう！

○献立
　・白身魚のバーベキューソース
　・粉ふき芋
　・ABCパスタスープ
　・ロールパン
　・牛乳

【おいしい秘密、そっと教えます！】
　今日は「粉ふき芋」についてです。
　ジャガイモはどんな味付けも合いますが、今日の給食ではシンプルに塩ゆでして、周りに青のりをまぶしてありました。
　ジャガイモは、体を動かすための「炭水化物」や風邪などの病気から体を守る「ビタミンC」という栄養がたくさん含まれています。
　しっかり食べて、元気な体をつくっていきましょう。

○献立
　・麻婆豆腐
　・ナムル
　・手作りグレープゼリー
　・ご飯
　・牛乳

○献立
　・手作りチキンカツ
　・キャベツのソテー
　・ミネストローネ
　・こどもパンスライス

【おいしい秘密、そっと教えます！】
　明日は６年生にとって、とても大切な行事の【仲良し運動会】が予定されています。
　一生懸命頑張って取り組んできた成果が発揮できるようにと、調理員の皆さんが「がんばって！」の気持ちを込めて【チキンカツ】を作ってくださいました。
　体は、食べたもので動いています。
　だから明日は（も）早起きして、必ず朝食を食べましょう。きっと全力を出せるはずです。

○献立
　・そぼろろ丼
　・キムチすいとん
　・牛乳

【おいしい秘密、そっと教えます！】
　今日は「キムチすいとん」についてです。
　キムチ味の汁に、ニンジン、大根、ゴボウなどの野菜や、「トッポギ」という韓国のお餅が入ったすいとんです。
　トッポギは日本のお餅のように伸びたりしませんが、喉に詰まらせないようによくかんで食べることが大切です。
　このトッポギ、今日はスープに入っていますが、本場の韓国では炒めたりして食べることも多いそうです。
　今日もおいしかったです！

○献立
　・手作りおろしハンバーグ
　・こんにゃくのおかか煮
　・ミカン
　・ごはん
　・牛乳

【おいしい秘密、そっと教えます！】
　今日は「手作りおろしハンバーグ」についてです。
　「おろしハンバーグ」の「おろし」とは、大根をすりおろしたものです。
　大根には、「ジアスターゼ」という酵素が多く含まれているため、消化を助けるとともに、腸の働きを整えてくれる効果があります。
　今日のハンバーグは、大根おろしでさっぱりと食べることができました。
　とってもおいしい給食でした。

○献立
　・きな粉揚げパン
　・味噌ワンタンスープ
　・ヨーグルト
　・牛乳

【おいしい秘密、そっと教えます！】
　今日は「味噌ワンタンスープ」についてです。
　いつものワンタンスープは「しょうゆ味」ですが、今日は「味噌味」です。
　豚ひき肉と調味料をよく混ぜ、６００枚のワンタンの皮で一つずつ包んで、野菜がたっぷり入った汁に入れて煮込んで作ります。
　それだけでも嬉しい献立なのに、人気の揚げパン（今日はきな粉味）も一緒です。
　たくさん食べて、大きくなろう。

○献立
　・カレーライス
　・蒟蒻サラダ
　・型抜きチーズ
　・牛乳

　

○献立
　・五目うどん
　・味噌ポテト
　・リンゴ
　・牛乳

【おいしい秘密、そっと教えます！】
　今日は「五目うどん」についてです。
　五目うどんには、豚肉、かまぼこ、こんぶ、ニンジン、タケノコのあわせて８種類の具が使われています。
　たくさんの種類の具材を使うことは、栄養がバランスよく摂れる、たくさんの具でおいしい味になるなど、いいことがたくさんあります。
　また、今日の出汁には削り節と煮干しの両方を使って美味しい出汁が取られています。
　たくさんの食材の味わいながらいただきました。

○献立
　・サンマのかば焼き
　・おひたし
　・かきたま汁
　・ごはん
　・牛乳

○献立
　・秋の香ご飯
　・炊き合わせ
　・お月見団子
　・牛乳

【おいしい秘密、そっと教えます！】
　今日は「十五夜」です。
　十五夜とは、お団子やススキ、サトイモなどをお供えして月を眺め、その年の豊作を願う行事です。
　給食でもお月見メニューとして、みたらしのテレをかけたお月見団子が出ました。
　

○献立
　・コーンチャウダー
　・大豆いりごまサラダ
　・食パン
　・イチゴジャム
　・牛乳

【おいしい秘密、そっと教えます！】
　今日は「コーンチャウダー」についてです。
　「チャウダー」の語源は、「大鍋や煮込み」というフランス語で、スープとシチューの間くらいのとろみのある煮込み料理を指すそうです。
　給食のコーンチャウダーには、ベーコンや鶏肉、人参にジャガイモ、コーン、パセリ、牛乳が入ってとっても具沢山で、栄養満点に仕上がっています。

○献立
　・キムチチャーハン
　・揚げシューマイ
　・中華風卵スープ
　・牛乳

【おいしい秘密、そっと教えます！】
　中国料理＋韓国料理＝キムチチャーハンです。
　「チャーハン」とは中学料理の一つで、ご飯を油で炒めたもののことです。
　給食調理場ではご飯を油で炒めることができないので、油で炒めた具をご飯に混ぜ込んでいます。
　今日は、豚肉、キムチ（ご存知、韓国料理の一つ）、玉ねぎ、ピーマンを炒めた具をご飯に混ぜているそうです。
　ちょっぴり辛いけど、とってもおいしい給食でした。

○献立
　・和風きのこのスパゲティ
　・切り干し大根のサラダ
　・ロールパン
　・牛乳

【おいしい秘密、そっと教えます！】
　今日は「和風きのこスパゲティ」についてです。
　今日のスパゲティには「しめじ」「えのきだけ」「マッシュルーム」の３種類のきのこが入っています。
　きのこには、食物繊維がたっぷり含まれているので、腸の働きをよくしてくれます。
　また、きのこにはうま味成分や香り成分がたくさん含まれているので、料理に使うことでその料理をとってもおいしくしてくれる働きもあります。
　味わっていただきましょう。

○献立
　・鰆の南部焼き
　・キュウリの塩昆布和え
　・ジャガイモと小松菜の味噌汁
　・ごはん
　・牛乳

【おいしい秘密、そっと教えます！】
　今日は「鰆の南部焼き」についてです。
　なんぶやき＝南部焼きの「南部」とは、ゴマをたくさん使った料理に名付けられるものです。
　名前に由来は、その昔、「南部」と呼ばれていた現在の岩手県や青森県地方がゴマの産地だったため、ゴマをたくさん使った料理に「南部」という名前が付くようになったからだそうです。
　ゴマはたんぱく質や脂質、カルシウムや鉄など、体に必要な栄養がたっぷり含まれているそうです。