今日の給食
2026/06/25
揚げたて、サクサクのコロッケです
○献立
・手作りコロッケ
・ＡＢＣパスタスープ
・スラッピージョー
・子どもパンスライス
・牛乳
【おいしい秘密、そっと教えます！】
今日は、「手作りコロッケ」についてです。
このコロッケは、先日学校農園で収穫したジャガイモを使っています。まずは、おいしい秘密はここにあります。
そのジャガイモを切って、蒸して、つぶして、別に炒めた挽肉や玉ねぎと合わせて形をつくり、小麦粉とパン粉を付けて油で揚げていきます。
コロッケが出来上がるまでには、調理員さんのたくさんの手間がかかっているのです。
だから原市場共同調理場のコロッケはたくさんの愛が詰まった、やさしいおいしさあふれるコロッケなのです。
2026/06/24
年に１度だけ！ほたるごはん
○献立
・ほたるごはん
・豚汁
・小玉スイカ
・牛乳
【おいしい秘密、そっと教えます‼】
今日は年に一度のお楽しみ「ほたるごはん」についてです。
子どもたちが生まれ育っている、この飯能市は自然豊かなところですね。
様々な場所でホタルを見ることもできます。
今年の「ホタル観賞会」は雨で中止になってしまい、本当に残念でしたが、調理員さんたちが給食でホタル観賞会を実現してくれました。
「豚ひき肉」と「海苔」で夜の様子を、「いんげん」を斜めに切って蛍がとまる草を、「コーン」でホタルの光をイメージしてくれています。
さらに、今日の豚汁に入っているジャガイモは、学校農園で収穫したジャガイモです。（いつもよりおいしい？）
目でも、舌でも味わえる初夏の味覚です。
2026/06/23
１年生が大活躍
○献立
・ナス汁うどん
・竹輪の狭山茶揚げ
・トウモロコシ
・牛乳
【おいしい秘密、そっと教えます‼】
今日の給食の「トウモロコシ」は、なんと！１年生が皮をむいてくれたものです。
全部で５６本もあるトウモロコシを、小さな手で一生懸命、しかも丁寧にむいてくれました。
そして、給食室まで運んでくれました。
その「トウモロコシ」を調理員さんが、洗って、切って、蒸して給食に提供してくれました。
今日のトウモロコシがおいしかったのは、素材のトウモロコシのよさ＋調理員さんの調理方法＋１年生の一生懸命な頑張りによるものです。
おいしかったなぁ～。
2026/06/22
新メニュー！ヤンニョムチキン
○献立
・ヤンニョムチキン
・ナムル
・和風わかめスープ
・ごはん
・牛乳
【おいしい秘密、そっと教えます‼】
今日は新メニューの「ヤンニョムチキン」についてです。
「ヤンニョム」とは、韓国の合わせ調味料の一つで、コチュジャンなどの発酵調味料に、ニンニクや砂糖などを混ぜ合わせたものです。
このタレを鶏肉の唐揚げにつけた「ヤンニョムチキン」は、韓国のフライドチキンのような料理です。
給食用にはケチャップを使い、食べやすくアレンジしてあります。
少し辛いかもしれませんが、ごはんがすすむ美味しい主菜です。
2026/06/19
旬の果物いただきます～サクランボ
○献立・鰆のピリ辛揚げ
・ジャガイモのそぼろ煮
・サクランボ
・ごはん
・牛乳
【おいしい秘密、そっと教えます！
今日は「サクランボ」についてです。
サクランボの一粒は小さいですが、糖質やビタミン、鉄分などいろいろな栄養素がバランスよく入っている果物です。
サクランボは見た目がつやつやしていて、色もきれいなので、『果物の中の赤い宝石』と言われたりします。
今は、お店で「アメリカンチェリー」なども多く見かけますが、日本のサクランボの旬は短く、５月の終わりから７月の初めまで！
旬の味覚を味わいましょう。
2026/06/17
新メニュー登場！鶏肉の磯香揚げ
○献立
・かてめし
・鶏肉の磯香揚げ
・豆腐とエノキの味噌汁
【おいしい秘密、そっと教えます‼】
今日は新メニューの「鶏肉の磯香揚げ」についてです。
海苔がたくさん入っていて、磯の香りがするので「磯香揚げ」という名前がつけられたそうです。
海苔はとても栄養価の高い食品で、「たんぱく質」や「カルシウム」「鉄」「ビタミン」さらに「食物繊維」といった体にいいと言われている栄養のほとんどが含まれている「すごい食品」なんだそうです。
残さず食べて、海苔の栄養をしっかり吸収しましょう。
2026/06/16
新茶の香りが食欲をそそります
○献立
・狭山茶揚げパン
・坦々春雨スープ
・ヨーグルト
・牛乳
【おいしい秘密、そっと伝えます‼】
今日は「狭山茶揚げパン」についてです。
狭山茶揚げパンは、「きなこ」と粉にした「狭山茶」と「砂糖」を混ぜて、揚げたパンにまぶしたものです。
今回使用した「狭山茶」は、５月に飯能市で摘んだばかりのものなので、「鮮やかな緑色」と「よいお茶の香り」がします。
狭山茶は入間市、狭山市、所沢市を中心に栽培されていて、生産量は全国第１０位。茶摘みは５月と７月の２回行われています。
2026/06/11
ちょっとコーヒー色？のパン
○献立
・ポークビーンズ
・野菜スープ
・手作りピーチゼリー
・黒パン
・牛乳
【おいしい秘密、そっと教えます‼】
今日は、「黒パン」についてです。
黒パンは、ちょっと色の黒いパンです。
その理由は・・・いつものパンに黒糖を加えて作られているからです。
「黒糖」は黒砂糖ともいわれ、「サトウキビ」から作られます。
カルシウムやカリウム、鉄分などのミネラル分が多く、独特の風味があります。
ほのかな黒糖の香りと甘みのあるパンですから、よく噛んで甘味と香りを感じながら食べてみてください。
2026/06/10
ひじきのパワーってすごいんだよ
○献立
・イカのかりん揚げ
・ジャガイモの味噌汁
・ひじきご飯
・牛乳
【おいしい秘密、そっと教えます‼】
今日は「ひじきご飯」についてお話しします。
ひじきは、カルシウム・鉄分などをたっぷり含んだ食品です。
体が大きく成長してくる時期の子どもたちは、骨をつくる材料となるカルシウムや血液の材料である鉄分を、大人よりもたくさん取る必要があります。
その両方とも含む「ひじき」は、ぜひ成長期の子どもたちにたくさん食べてほしい食品の一つです。
見た目は黒くて小さい海藻ですが、その中には栄養がたっぷりなので、残さず食べてほしいと思います。
2026/06/09
大きな餃子～津ぎょうざはおいしさもビックです
○献立
・ロース―麺
・津ぎょうざ
・冷凍ミカン
・牛乳
【おいしい秘密、そっと教えます‼】
今日は「津ぎょうざ」についてです。
このメニューは、三重県津市の学校給食発祥のメニューのため、「津ぎょうざ」という名前が付きました。
今では津市のご当地グルメとして、いろいろなお店で食べることができるようになっています。
「津ぎょうざ」と言えるのは
①直径１５ｃｍ以上の皮で作ること
②油で揚げた、揚げぎょうざであること
の２つの条件を満たせれば、その他はアレンジ自由だそうです。
ちなみに今日の餃子、元祖津ぎょうざのレシピで作られています。おいしかったね。
2026/06/08
腸活！乳酸菌で体調を整えよう
○献立
・厚揚げと青梗菜のキムチ炒め
・切り干し大根のサラダ
・ごはん
・牛乳
【おいしい秘密、そっと教えます！】
今日は「厚揚げと青梗菜のキムチ炒め」につい手で鵜s。
今年度初めての「キムチ」を使った給食ですが、お隣の国・韓国では毎日給食に登場するそうですよ。びっくりですね。
キムチには「乳酸菌」がとても多く含まれています。
乳酸菌というとヨーグルトが有名ですが、実はキムチやぬか漬けなどの漬物にも乳酸菌は多く含まれていて、腸に良い食品なんです。
キムチで、腸活！おいしく食べて健康になりましょう。
2026/06/05
【かみかみ献立】歯の健康にも注意しよう
○献立
・鯖の竜田揚げ
・変わりきんぴら
・キュウリの醤油漬け
・わかめご飯
・牛乳
【おいしい秘密、そっと教えます！】
６月４日（木）から６月１０日（水）は、『鳩口の衛生週間』です。
今日の給食は、噛み応えのある「変わりきんぴら」と「キュウリの醤油漬け」です。
よく噛むと食べ物の味がよくわかるだけではなく、虫歯を予防したり、胃腸の働きをよくしたり、さらには脳の働きもよくすることが分かっています。
噛むことは、歯の健康や体の健康のために、とても大切です。
2026/06/04
【今日の果物】メロン
○献立
・そぼろ丼
・具だくさん味噌汁
・メロン
・牛乳
【おいしい秘密、そっと教えます！】
今日の果物は「メロン」です。
メロンにはたくさんの種類がありますが、その旬は５～７月です。
ところで、皆さんは、メロンの一番甘い場所、どこだか知っていますか？
正解は・・・・・種のそばです。
今日は食べやすいように、調理員さんが丁寧に種を取り、切って出してくれました。
旬のおいしいメロン、残さず召し上がれ！
2026/06/01
カレーじゃないよ！ハヤシだよ
○献立
・ハヤシライス
・蒟蒻サラダ
・カップでヤクルト
・牛乳
【おいしい秘密、そっと教えます！】
今日は、「給食のハヤシライス」についてお話しします。
ハヤシライスの名前の由来はいくつかありますが、今日はその中で一つだけ紹介します。
薄切りの牛肉をバターで炒めた野菜と一緒に煮込んだ料理を「ハッシュド・ビーフ」と言います。
これをご飯にかけたものが「ハッシュド・ビーフアンド・ライス」ですが、長くて言いづらいので短く詰めて「ハヤシライス」になった…とか。
ちなみに給食では牛肉の代わりに豚肉を使っているので、今日の献立を正確に言うと「ハッシュド・ポークアンド・ライス」ということになります。
2026/05/27
寒暖差に負けないぞ！スタミナをつけよう
○献立
・スタミナ丼
・豆腐とエノキの味噌汁
・手作りリンゴゼリー
・牛乳
【おいしい秘密、そっと教えます！】
今日は「スタミナ丼」についてです。
なぜ、スタミナ丼という名前かというと…スタミナ丼の「豚肉」に入っている【ビタミンB１】と野菜の「玉ねぎ・ニラ・ニンニク」に入っている【アリシン】が一緒になると。体を動かすためのエネルギーをつくる力がパワーアップします。
そういうことを「スタミナがアップする！」と言います。
スタミナアップのメニューなので、「スタミナ丼」に決まりました。
残さず食べて、寒暖差に負けない体力をつけましょう。
2026/05/26
大根春巻き‼絶品でした
○献立
・手作り大根春巻き
・塩ラーメン
・冷凍ミカン
・牛乳
【おいしい秘密、そっと教えます！】
「大根春巻き」は、切り干し大根や玉ねぎ、豚肉などを「甘辛い味付け」にして春巻きの皮で包み、油で揚げたものです。
切り干し大根は、大根を干すことで甘みやうまみが増えたり、食物繊維やカルシウム、鉄分などの栄養価もアップします。
切り干し大根のシャキシャキとした食感がおいしい春巻きです。
