今日の給食

●献立
　・スパゲティミートソース
　・ほうれん草入りサラダ
　・フラワーロール
　・牛乳

★おいしいメッセージ★
　スーパーなどでは、一年中買える野菜「ほうれん草」ですが、その旬は１１月〜３月頃です。
　今日のサラダにはほうれん草がたくさんはいっていました。
　

今日は、鯖の味噌煮ができるまでを紹介します。

　　９：００　ショウガ・ネギと一緒に煮込みはじめます。
　１０：１０　１時間以上コトコト煮込んで火を止めます。
　　　　　　　そのままおいて、味をしみこませます。　
　１１：００　各クラスの食感に分けていきます。

この手間暇をかけて作ってくださっているから、美味しい鯖の味噌煮になるのですね。

●献立
　・コーンわかめラーメン
　・手作り津餃子
　・みかん
　・牛乳

★おいしいメッセージ★
　今日の主菜は“手作り津餃子”です。
　１３�pの餃子の皮を使って作る大きな揚げ餃子です。
　一つ一つ、調理員さんが丁寧に包んでくれました。
　一口では無理だけど、大きな口を開けてパクッと食べよう。
　

●献立
　・鶏肉と野菜の黒酢あんかけ
　・中華風卵スープ
　・ご飯
　・牛乳

★おいしいメッセージ★
　デンプンをつけて揚げた鶏肉と素揚げしたナスとレンコン、その他の野菜を合わせ、黒酢等の調味料を合わせておいたもので味付けして、とろみを出します。
　黒酢は色の黒い酢で、香りが高くまろやかな味わいとなります。
　う〜ん、今日も美味しかったです。

●献立
　・わかめご飯
　・鰆の竜田揚げ
　・肉じゃが
　・柿
　・牛乳

★おいしいメッセージ★
　今日のデザートは【柿】です。
　新潟産で、種なしです。
　柿は、日本では古くから食べられている果物で、昔話ににも登場します。
　栄養も豊富で、ビタミンCはみかんの２倍あります。
　さあ、秋の味覚を召し上がれ！